Na Faz Tua Ceva você encontra diversas opções de Equipamentos e Acessórios Cervejeiros para Fazer Cerveja Artesanal de Qualidade. Clique aqui e compre agora Fundo Falso Alumínio para Cerveja Artesanal.
Model: Fundo Falso em Alumínio
Product ID: 1220
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Fundo Falso Alumínio Cerveja Artesanal

Fundo Falso Alumínio Cerveja Artesanal

Modelo:Fundo Falso em AlumínioDisponibilidade: Imediata Referência: 1220


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Fundo Falso Alumínio Cerveja Artesanal 


DESCRIÇÃO:

O Fundo Falso é um acessório utilizado dentro da panela durante a brassagem, evitando o contato dos grãos com o fundo da panela. 


ESPECIFICAÇÕES:

Material: Alumínio;
Altura padrão: 5 cm; 
Espessura da chapa: 0,8 mm;
Diâmetro dos furos: 2,0 mm;
Distância entre furos: 4,8 mm.


IMPORTANTE:

  • Por padrão, o fundo falso tem 2mm menos que a medida da panela, ou seja, se você comprar um de 40cm, por exemplo, o diâmetro será de 39,8cm
  • A disposição e quantidade de pés de apoio poderá variar de acordo com o tamanho do fundo
  • As fotos são meramente ilustrativas e visam mostrar apenas o tipo de alça e pé de apoio utilizados

VANTAGENS DO FUNDO FALSO:

  •  Melhora a eficiência da lavagem e facilita o processo de recirculação e clarificação do mosto por possibilitar uma melhor formação da cama de grãos;
  • Facilita a brassagem pois o fundo falso não deixa sua cama de grãos em contato com o fundo da panela. Assim, quando o fogo está ligado e o fundo da panela está mais quente, o seu risco de caramelizar ou queimar os grãos é muito menor do que com filtros que deixam o grão em contato com o fundo da panela
  • Para produções com fundo falso, indicamos a utilização de bomba de recirculação, para auxiliar na homogeneização da temperatura sempre que o fogo for ligado para elevação da temperatura e também para facilitar e tornar mais eficiente a etapa de clarificação do mosto

Fundo Falso Alumínio Cerveja Artesanal 

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    Fundo Falso Alumínio Cerveja Artesanal

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