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Lallemand
Model: Belle Saison
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Fermento Belle Saison - Lallemand

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Destaque Lançamento

Marca: LallemandModelo:Belle SaisonDisponibilidade: Imediata Referência: SDT603ER9


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Fermento Belle Saison - Lallemand

O Fermento Lallemand - Belle Saison é um fermento Ale tipo Belga ideal para criação de cervejas estilo Saison.

Belle Saison cria cervejas com as características esperadas para Saison. Classificada como uma Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus é especialmente usada em temperaturas mais altas dando as características típicas de sabores "Farmhouse" e aromas frutados e picantes originando uma cerveja refrescante. Além disso, produz aroma frutados e picantes devido a produção intensa de ésteres.

Características:

  • Atenuação: Alta;
  • Floculação: Baixa;
  • Temperatura de Fermentação: entre 15ºC e 35ºC.
  • Fermentação vigorosa e completa em até 4 dias (para temperaturas em torno de 20ºC);
  • Tolerância ao álcool: 14%;
  • Equivalentes: Fermento Mangrove Jacks - M29 - French Saison;
  • Armazenagem: Recomendada em geladeira.

Fermento Belle Saison - Lallemand

1 PCTE 11,5G FERMENTO SECO LALLEMAND MODELO BELLE SAISON

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