Fermento Fermentis S-04

Fermento Fermentis S-04 - Sachet 11,5g

Levedura de cerveja inglesa ale selecionada por seu perfil de fermentação rápida. Produz notas frutadas e florais equilibradas. Devido ao seu poder de floculação, tende a produzir cervejas com maior clareza. Ideal para uma grande variedade de American e English Ales – incluindo cervejas altamente lupuladas – e é especialmente adaptada para cervejas condicionadas em barril e fermentadas em tanques cilíndricos-cônicos.

Ingredientes:  Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Emulsionante: E491 (Monoestearato de sorbitano)

• Ingredientes: Levedo (Saccharomyces cerevisiae), agente re-hidratante.
• Sedimentação: elevada. 
• Gravidade final: Média
• Dosagem: um envelope de 11,5g para até 30 litros de mosto.
• Temperatura recomendada para fermentação: 15C – 20C.
• Conservação: Conversar em local seco e fresco (<10C)
• Validade: Verificar a data da validade em cada embalagem. 24 meses da data de fabricação e mantidos dentro das instruções de conservação do produto.

Dosagem / Temperatura: 50 a 80 g/hl a uma temperatura ideal de 18-26°C (64,4-78,8°F). 

FERMENTAÇÃO: Idealmente 18-26°C (64.4-78.8°F)

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Muito importante: Chamamos a sua atenção que qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.

Fermento Fermentis S-04

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