Fermento Fermentis S-33 - sachet 11,5g

Fermento Fermentis S-33

Cepa frutada, dá uma sensação alta na boca e corpo à cerveja. Ideal para Belgian Ales (estilos Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) e ales inglesas fortes (ex. Imperial Stouts). Também é ideal para New England IPAs. Levedura com sedimentação média: não forma grumos, mas uma névoa pulverulenta quando ressuspensa na cerveja.

Ingredientes: Levedura ( Saccharomyces cerevisiae ), emulsionante E491

Dosagem / Temperatura: 50 a 80 g/hl a uma temperatura ideal de 18-26°C (64,4-78,8°F). 

FERMENTAÇÃO: Idealmente 15-20°C (59-68°F)

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Muito importante: Chamamos a sua atenção que qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.