Marca: LallemandModelo:Nottingham Referência: 188
Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizadas no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode ser utilizado Fermento Nottingham Ale - Lallemand para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C.
- Dosagem: Um pacote para cada 20L
- Temperatura fermentação: 10 a 23°C
- Temperatura reidratação: 30 a 35°C
- Atenuação: Alta, 75 a 82%
- Floculação: Alta
- Temperatura de fermentação: 10ºC e 23ºC
- Indicado para: Todos os tipos de cervejas Ale.
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