Fermento Windsor - Lallemand

Fermento Windsor - Lallemand

Levedura originada no Reino Unido e utilizada para todos os tipos de cervejas Ale.

Apresenta paladar e aroma esterificados na cerveja, muito utilizada para Ale britânica frutada e encorpada.

A levedura Windsor tem boa aceitação também em cervejas Stout, Weizen e Hefeweizen.

Usada em centenas de cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Windsor é produzido em plantas certificadas pela ISO 9002.

Características:

• Atenuação: Alta;
• Floculação: Média;
• Dosagem: 1 pacote p/ 20L;
• Temperatura de fermentação: 15ºC a 22ºC;
• Quantidade de células: 5,5 x 10^10;
• Embalagem: 11g.

Fermento Windsor - Lallemand