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Insumos Cerveja Artesanal American Brown Ale 30l + Bombona

Insumos Cerveja Artesanal American Brown Ale 30l + Bombona


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Kit de Insumos de 30 litros American Brown Ale + Bombona Fermentadora Completa (com torneira simples e airlock) 30 Litros

 


 

ESPECIFICAÇÕES DA BOMBONA:
Bombona com tampa de encaixe com cinta lacre.
Matéria prima virgem PEAD-APM (Polietileno de alta densidade e alto peso molecular).
Bombona homologada.
Opções de 30 ou 50 litros.
A bombona vem completa para fermentação: com Rolha, Torneira e Airlock

 

MEDIDAS:
Bombona 30 litros: 383 x 315 x 310mm / Capacidade real: 33,1L / Capacidade nominal: 30L

 

 

ATENÇÃO
Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem. Após este período, pode haver perda na qualidade. Lembre-se que os insumos são enviados pelos Correios, e, ocasionalmente, pode haver atraso na entrega. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.
 
OBS.: imagens meramente ilustrativas.

 

Acompanha o kit:

  •     Passo-a-passo da receita (contendo as quantidades de cada ingrediente, temperaturas de brassagem, fervura, fermentação, maturação, OG, FG primming e teor alcoólico médio.
  •     Tampinhas para garrafa twist-off:    
    • 15 tampinhas para 10L
    • 30 tampinhas para 20L
    • 45 tampinhas para 30L
    • 60 tampinhas para 40L
    • 120 tampinhas para 60L

Moagem do malte opcional gratuita. Se preferir o malte já moído, envie-nos um e-mail no momento da compra. (OS MALTES SÃO ENVIADOS JUNTOS, TODOS DENTRO DE UM SACO).    

 

10C. American Brown Ale

Brown Ale Americana

Aroma: Maltoso doce e rico, que muitas vezes possui qualidades de chocolate, caramelo, nozes e/ou tostado. Aroma de lúpulos tipicamente de baixo a moderado. Algumas interpretações do estilo podem apresentar um aroma de lúpulo mais forte, caráter cítrico de lúpulos americanos e/ou aroma fresco de dry-hopping (todos são opcionais). Ésteres frutados de moderados a muito baixos. O caráter de malte escuro é mais robusto do que em outras Brown Ales, ainda que não chegue perto de ser como uma Porter. O malte e o lúpulo são geralmente equilibrados. Diacetil de moderadamente baixo a nenhum.

Aparência: Cor de castanho claro a castanho muito escuro. Límpida. Colarinho de quase branco a levemente bege, de pequeno a moderado.

Sabor: Sabor maltoso de médio a alto (normalmente com sabores de caramelo, tipo tostado e/ou chocolate), com amargor de médio a médio-alto. O final de médio a médio-seco promove um retrogosto que possui tanto malte quanto lúpulo. O sabor do lúpulo pode ser de leve a moderado e ainda, opcionalmente, possuir caráter cítrico. Ésteres frutados de muito baixos a moderados. Diacetil de moderadamente baixo a nenhum.

Sensação na Boca: Corpo de moderado a moderadamente alto. Versões mais amargas podem possuir impressão seca e resinosa. Carbonatação de moderada a moderadamente alta. Versões mais fortes podem ter calor alcoólico no final.

Impressão Geral: Pode ser considerada uma interpretação maior, com mais malte e lúpulo do que uma Northern English Brown Ale ou uma Brown Porter com mais lúpulo e menos malte, normalmente incluindo a presença de notas acentuadamente cítricas dos lúpulos de variedades americanas.

História/Comentários: Uma cerveja escura, com bastante sabor e bem lupulada que se originou dos cervejeiros caseiros americanos. Associada com a American Pale Ale e American Amber Ale, embora com maior caráter de caramelo e chocolate, que tende a equilibrar o amargor do lúpulo e o final. A maioria das American Browns comerciais não são tão agressivas quanto as versões originais dos cervejeiros caseiros e alguns exemplos artesanais. Brown Ales tão fortes quanto IPAs devem ser inscritas na categoria Specialty Beer (23).

Estatísticas: OG: 1,045 ? 1,060
IBUs: 20 ? 40 FG: 1,010 ? 1,016
SRM: 18 ? 35 ABV: 4,3 ? 6,2%

Exemplos Comerciais: Bell?s Best Brown, Smuttynose Old Brown Dog Ale, Big Sky Moose Drool Brown Ale, North Coast Acme Brown, Brooklyn Brown Ale, Lost Coast Downtown Brown, Left Hand Deep Cover Brown Ale

 

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