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Flocos de Aveia (Não Maltado)

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Disponibilidade: Imediata Referência: 3FLUV5LFJ


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Flocos de Aveia (Não Maltado)


Adiciona à cerveja uma sensação de viscosidade na boca, mesmo quando dosada em pequenas quantidades.


ATENÇÃO:

As quantidades disponíveis são referentes ao PESO dos maltes, e não ao PACOTE. Caso sejam selecionadas 4 unid de 01 kg serão enviados 4kg do malte dentro de um mesmo pacote, ou se forem incluidos 2 unid de 2kg e 3 unid de 100g serão enviados 2,3kg dentro de um mesmo pacote.


FABRICAÇÃO: Produto obtido dos grãos de aveia, selecionados, descascados e polidos. Depois são submetidos a um processo de cocção com baixa pressão de vapor, posteriormente flocados em cilindros laminadores e então secados para retirada do excesso de umidade.

MODO DE USO:

  • Deve permanecer na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido.
  • Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação.
  • Não é necessário moer.
  • Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente.
  • O tempo de filtração será normal.
  • O floco de aveia possui rendimento ligeiramente menor do que outros tipos de flocos.

DOSAGEM: De 5% a 25% do total de grãos para produzir uma cerveja "Oatmeal Stout". Use um pequeno percentual para as cervejas "Wit Beer" belgas.

ARMAZENAMENTO: Estocar em local seco, arejado, com temperaturas abaixo de 32 °c e livre de odores. Manuseie com cuidado para evitar a quebra dos flocos.


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