High Maltose (açúcar de milho)

High Maltose (açúcar de milho)

A High Maltose (açúcar de milho) pode ser utilizada durante o processo de produção de cerveja para correção de densidade do mosto, ou como substituto do açúcar de cana na carbonatação por refermentação na garrafa (primming). 

Por não ser 100% fermentável, adiciona corpo à cerveja e proporciona aumento da graduação alcoólica.

Indicação de uso para primming:
- 8g para cada litro

Indicação de uso para correção de densidade:
- 1g de high maltose diluído em 100ml de água para acrescer 1° plato ao mosto

Armazenagem:
- Guardar em temperatura abaixo de 20°C;
- Proteger do calor, umidade e luz do sol.

High Maltose (açúcar de milho)