Lúpulo Cluster - Pellet
Lúpulo Cluster para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
Model: Pellet
Product ID: 534
Product SKU: 534
Lúpulo Cluster - Pellet
Modelo:Pellet Referência: ZANZEJ39W
Lúpulo Cluster - Pellet
DESCRIÇÃO:
- País de Origem: EUA e Austrália;
- Linhagem: Desconhecida, mas é possível que foi o resultado do cruzamento entre uma variedade Inglesa e um macho Norte-Americano;
- Madureza: Início ao final da estação;
- História de Origem: O Cluster é a variedade mais antiga cultivada nos Estados Unidos. A origem porta-enxerto é desconhecida. Até o final dos anos 70, a cluster era uma das poucas variedades cultivadas nos Estados Unidos e era plantada na maioria das áreas de lúpulo;
- Percepção de Mercado: Um lúpulo excelente para o consumo geral com um potencial de amargura médio e bastante estável. Sem propriedades indesejáveis de aroma;
- Possíveis Substituições: Galena.
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 5,5 - 8,5% | Óleo total em 100g | 0,4 - 0,8ml |
| Ácido Beta (p/p) | 4,5 - 5,5% | Mirceno | 45 - 55% |
| Relação Alpha/Beta | 1,0 - 1,9% | Humuleno | 15 - 18% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 37 - 43% | Cariofileno | 6 - 7% |
| Farneseno | < 1% |
Lúpulo Cluster - Pellet
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