Lúpulo Galena - Pellet
Lúpulo Galena para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
CROSBY
Model: Pellet
Product ID: 568
Product SKU: 568
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Lúpulo Galena - Pellet
DESCRIÇÃO:
- País de Origem: Estados Unidos;
- Linhagem: Broto da Brewers Gold, polinização livre;
- Madureza: Início até meia-estação;
- Rendimento Mínimo: 1900;
- Rendimento Máximo: 2500;
- História de Origem: A Galena é uma variedade com alto teor de ácidos alfa; desenvolvida no programa estadual de fabricação, em Idaho, e divulgada como uma variedade em 1978;
- Percepção de Mercado: Um lúpulo excelente; alto teor de ácidos alfa, teor amargo estável e um perfil aromático satisfatório.
- Possíveis Substituições: CTZ, Chinook, Nugget, Tillicum;
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 11,5 - 13,5% | Óleo total em 100g | 0,9 - 1,3ml |
| Ácido Beta (p/p) | 7,2 - 8,7% | Mirceno | 55 - 60% |
| Relação Alpha/Beta | 1,3 - 1,9 | Humuleno | 10 - 13% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 36 - 40% | Cariofileno | 4,5 - 5,5% |
| Farneseno | < 1% |
Lúpulo Galena - Pellet
Características
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