Lúpulo Hallertau Magnum - Pellet
Lúpulo Hallertau Magnum para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
LUPEX
Model: Pellet T-90
Product ID: 576
Product SKU: 576
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Lúpulo Hallertau Magnum - Pellet
DESCRIÇÃO:
- País de Origem: Alemanha;
- Linhagem: Uma variedade de Huell com alto teor de ácido alfa e bons rendimentos. Como todas as variedades de Huell, o Hallertau Magnum pode ser caracterizada por sua falta de tolerância a doenças;
- Madureza: Final da estação;
- História de Origem: Fabricado no Instituto de Pesquisa do Lúpulo, em Huell, na Alemanha. Registrado em 1993;
- Percepção de Mercado: Alto teor de ácido alfa com bom rendimento. Normalmente com boa resistência a doenças;
- Tipos de Cerveja: Lager, Pilsen e Stout. Nas cervejas Lager é utilizado na adição do primeiro lúpulo da fervura;
- Possíveis Substituições: CTZ, Nugget e Taurus.
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 11 - 16% | Óleo total em 100g | 1,6 - 2,6ml |
| Ácido Beta (p/p) | 5 - 7% | Mirceno | 30 - 45% |
| Relação Alpha/Beta | 1,6 - 3,2% | Humuleno | 30 - 45% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 21 - 29% | Cariofileno | 8 - 13% |
| Farneseno | < 1% |
Lúpulo Hallertau Magnum - Pellet
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