Lúpulo Perle - Pellet
Lúpulo Perle para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
Model: Pellet
Product ID: 674
Product SKU: 674
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Lúpulo Perle - Pellet
Modelo:PelletDisponibilidade: Imediata Referência: PB4A4GX52
Alfa Áido 5,4%
Safra 2018
Val. 10/2023
Safra 2018
Val. 10/2023
Lúpulo Perle - Pellet
DESCRIÇÃO:
- País de Origem: Alemanha;
- Linhagem: Criada na Alemanha da variedade Northern Brewer da Inglaterra;
- Madureza: Início da estação;
- Rendimento Mínimo: 1300;
- Rendimento Máximo: 1800;
- História de Origem: Divulgada em 1978, bem estabelecida na Alemanha e cultivada em Washington e em Oregon, nos Estados Unidos;
- Percepção de Mercado: Um lúpulo com propriedades aromáticas do tipo alemão, combinado com um potencial moderado de amargura;
- Possíveis Substituições: Northen Brewer.
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 4 - 9% | Óleo total em 100g | 0,5 - 1,5ml |
| Ácido Beta (p/p) | 2,5 - 4,5% | Mirceno | 20 - 35% |
| Relação Alpha/Beta | 0,9 - 3,6% | Humuleno | 35 - 55% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 29 - 35% | Cariofileno | 10 - 20% |
| Co-lupuleno | 48 - 60% | Farneseno | < 1% |
Lúpulo Perle - Pellet
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