Lúpulo Sorachi Ace para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
Model: Pellet
Product ID: 1256
Product SKU: 1256
Lúpulo Sorachi Ace - Pellet

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Modelo:Pellet Referência: FLM6PVJJC


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Lúpulo Sorachi Ace - Pellet



DESCRIÇÃO:

  • País de Origem: Japão/EUA;
  • Linhagem: Brewers Gold, Saaz, macho Beikei;
  • História de origem: desenvolvido em 1984 para a Sapporo Breweries Ltd. através de um cruzamento de Brewer's Gold, Saaz e macho Beikei No.2. O nome Sorachi é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, no Japão. A partir do ano de 2006 passou a ser plantada nos EUA, onde também é atualmente cultivada;
  • Percepção de Mercado: É muito usado para amargor porém seu intenso aroma e sabor de limão com notas de chá e sementes de coentro fazem deste lúpulo uma excelente escolha para lúpulo de Aroma. Altamente recomendado para cervejas com uma pegada refrescante como IPA's, Saison e até cervejas de trigo;
  • Perfil Aromático: Suas notas marcantes estão no aroma, com traços cítricos que lembram limão siciliano, raspas de casca de limão e coentro.

 

COMPOSIÇÕES E PROPRIEDADES
Propriedades Analíticas Composição do Óleo Total 
DESCRIÇÃOFAIXADESCRIÇÃOFAIXA
Ácido Alpha (p/p)12 -16%Óleo total em 100g2 - 3ml
Ácido Beta (p/p)6 - 7%Mirceno-
Relação Alpha/Beta-Humuleno-

 

 

 

 

 

 


 

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