Para uma cerveja de qualidade, invista em maltes de qualidade | Clique aqui e compre agora o malte Brasii da Maltes Catarinense!
Maltes Catarinense
Model: Brasii
Product ID: 982
Product SKU: 982
Malte Brasii (Maltes Catarinense)

Malte Brasii (Maltes Catarinense)

Marca: Maltes CatarinenseModelo:Brasii Referência: ATBDMWZY2


Não disponível

Enviar
Avise-me quando estiver disponível
Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Brasii (Maltes Catarinense)



ESPECIFICAÇÕES:
  • Nome: Brasii
  • Cor do mosto: 3,14 EBC;
  • Umidade: 8,1%
  • pH: 5,89
  • Fabricante: Maltaria Maltes Catarinense
  • Origem: Brasil;
  • Perfil: Destaque de esteres e dulçor moderado
  • Indicação de Armazenagem: manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar;
  • Contém Glúten;
  • Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

CARACTERÍSTICAS:

  • Malte de cevada submetido ao processo natural de acidificação pelos microorganismos presentes no próprio grão, seguido do processo tradicional de secagem e cura empregado na produção de maltes claros. Durante a etapa inicial de secagem o grão passa rapidamente a um leve aquecimento e é mantido nesta temperatura para que os microorganismos comecem a se multiplicar e produzir ésteres e leve acidez. Em seguida, o fluxo de ar e a temperatura de secagem são intensificados para interromper o processo de fermentação que se iniciou e estabilizar o malte. Com temperatura de cura amena o malte resultante apresenta cor clara, leve dulçor e ésteres destacados;
  • Malte produzido especialmente para a segunda etapa do Projeto Brasil do Allan Cunha. O desafio de produzir um malte para a produção de uma cerveja do estilo Lichtenheiner resultou neste malte bastante claro, com leve acidez e sabor frutado, conferindo complexidade à cerveja criada para a harmonização com Rollmops.

 



Malte Brasii (Maltes Catarinense)

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características


    Confira os produtos

    E-mail(51) 99713-4301(51) 3365-9025
    Sempre Atualizado =)

    Inscreva-se e seja o primeiro a receber as ofertas e novidades!

    Pagamento
    • Depósito Bancário
    • Boleto - Yapay
    • Cartão Discover - Yapay
    • Cartão JCB - Yapay
    • Auxílio Emergencial Caixa - Yapay
    • Cartão Visa - Yapay
    • Cartão MasterCard - Yapay
    • Cartão Diners - Yapay
    • Cartão Amex - Yapay
    • Cartão Elo - Yapay
    • Cartão Aura - Yapay
    • Cartão Hipercard - Yapay
    • Cartão Hiper - Yapay
    Segurança
    • Loja Protegida

    @2019 - Faz Tua Ceva. CNPJ 23.059.150/0001-76 - Todos os direitos reservados. É vetada a reprodução, total ou parcial das fotos e informações aqui veiculadas, sem a expressa autorização da administração do site

    Malte Brasii (Maltes Catarinense)

    Malte Brasii (Maltes Catarinense)


    Não disponível

    Enviar
    Avise-me quando estiver disponível