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Castle Malting
Model: Chateau Pilsen (2RS)
Product ID: 802
Product SKU: 802
Malte Chateau Pilsen 2RS (Castle Malting)

Malte Chateau Pilsen 2RS (Castle Malting)

Marca: Castle MaltingModelo:Chateau Pilsen (2RS) Referência: A7GFJ85QC


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Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Chateau Pilsen 2RS (Castle Malting)



ESPECIFICAÇÕES:

  • Nome: Chateau Pilsen (2RS);
  • Cor: Entre 2,5 a 3,5 EBC;
  • Uso: Todos os tipos de cerveja;
  • Aplicação: Até 100% da mistura 2RS; 6RW EBC 2,5 – 3,5 Lovibond 1,5 1,9ºL;
  • Atributos: Malte belga de cor mais clara. Produzido a partir das variedades de cevada mais refinadas da Europa - Henley, Tipple, Sebastian, Prestige, Thorgall. Secagem a 80 - 85°C.

CARACTERÍSTICAS:

  • Facilmente mosturado em uma infusão de temperatura única. Nosso malte Château Pilsen traz um sabor forte e adocicado além de conter poder enzimático suficiente para ser usado como malte base.

           Obs.: 2RS - Malte duas fileiras de primavera; 6RW - Malte seis fileiras de inverno.

DADOS TÉCNICOS
PARÂMETROSUNID.MÍN.MÁX.
Umidade%-4,6
Extrato (Base Seca)%80-
Cor do MostoEBC (ºL)2,5 (1,5)3,5 (1,9)
Diferença Moagem fina - grossa%12
Tempo de Sacarificaçãomin-15
Proteína Total (Base Seca)%1011,5
Índice Kolbach%3844
Hartong 45°%3543
Viscosidadecp-1,6
Friabilidade%80-
Grãos Vítreos%-2,5
Filtração-NormalNormal

 



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