Marca: Castle MaltingModelo:Chateau Pilsen (2RS) Referência: A7GFJ85QC
ESPECIFICAÇÕES:
CARACTERÍSTICAS:
Obs.: 2RS - Malte duas fileiras de primavera; 6RW - Malte seis fileiras de inverno.
PARÂMETROS | UNID. | MÍN. | MÁX. |
---|---|---|---|
Umidade | % | - | 4,6 |
Extrato (Base Seca) | % | 80 | - |
Cor do Mosto | EBC (ºL) | 2,5 (1,5) | 3,5 (1,9) |
Diferença Moagem fina - grossa | % | 1 | 2 |
Tempo de Sacarificação | min | - | 15 |
Proteína Total (Base Seca) | % | 10 | 11,5 |
Índice Kolbach | % | 38 | 44 |
Hartong 45° | % | 35 | 43 |
Viscosidade | cp | - | 1,6 |
Friabilidade | % | 80 | - |
Grãos Vítreos | % | - | 2,5 |
Filtração | - | Normal | Normal |
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