Para uma cerveja de qualidade, invista em maltes de qualidade | Clique aqui e compre agora o malte Roasted Barley Belga (Cevada Torrada Belga)!
Castle Malting
Model: Chateau Roasted Barley Belga
Product ID: 804
Product SKU: 804
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Malte Chateau Roasted Barley Belga (Cevada Torrada Belga)

Malte Chateau Roasted Barley Belga (Cevada Torrada Belga)

Marca: Castle MaltingModelo:Chateau Roasted Barley Belga Referência: YAFDQK32X


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R$ 1,95

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Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Chateau Roasted Barley Belga (Cevada Torrada Belga)



ATENÇÃO:

As quantidades disponíveis são referentes ao PESO dos maltes, e não ao PACOTE. Caso sejam selecionadas 4 unid de 01 kg serão enviados 4kg do malte dentro de um mesmo pacote, ou se forem incluidos 2 unid de 2kg e 3 unid de 100g serão enviados 2,3kg dentro de um mesmo pacote.

SOBRE A MOAGEM CORTESIA:

  • O mínimo de kgs para realizarmos a moagem é 1 kg por pedido.
  • Todos os maltes comprados no mesmo pedido serão moídos todos juntos, caso seja para mais de 01 receita você pode fazer pedidos separados, porém todos os maltes que estiverem no mesmo pedido serão moídos juntos no mesmo pacote, lembrando que a moagem mínima é de 1kg.

ESPECIFICAÇÕES:

  • Nome: Chateau Roasted Barley;
  • Descrição: Adiciona na cerveja sabor de café, um amargo intenso e seco, característicos das cervejas estilo
    Stout e algumas Porters. Impacta (menos) na cor da espuma;
  • Fabricação: Produto obtido dos grãos de cevada, limpos e selecionados que são submetidos a torrefação
    sem passar pelo processo de malteação;
  • Uso: Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação. Pode ser
    combinado com malte Château Black (escuro) para se obter uma Stout de cor mais escura, porém
    sem as notas de sabor do malte torrado e espuma mais clara. Utilize malte Château Chocolate ou
    Château Black combinado com a cevada torrada para chegar na cor desejada. O uso excessivo
    causa sabor adstringente na cerveja pronta.Faça sempre o teste de Iodo;
  • Dosagem: De 3% a 7% do total de grãos para contribuir com um sabor de café nas cervejas estilo Stout ou Porter;
  • Armazenamento: Estocar em local seco, arejado, com temperaturas abaixo de 32°C e livre de odores. Para evitar
    qualquer contaminação por insetos, recomenda-se o consumo em até 3 meses após a data da compra.

         

DADOS TÉCNICOS
PARÂMETROSUNID.MÍN.MÁX.
Umidade%-4,5
Extrato (Base Seca)%65-
Cor do MostoEBC (ºL)1000(375,6)1400 (525,6)
Diferença Moagem fina - grossa%--
Tempo de Sacarificaçãomin--
Proteína Total (Base Seca)%--
Índice Kolbach%--
Hartong 45°%--
Viscosidadecp--
Friabilidade%--
Grãos Vítreos%--
Filtração---

 



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    Malte Chateau Roasted Barley Belga (Cevada Torrada Belga)

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