Malte Pilsen Nacional (Agrária)
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Agrária
Model: Pilsen Nacional
Product ID: 936
Product SKU: 936
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Malte Pilsen Nacional (Agrária)
ATENÇÃO:
As quantidades disponíveis são referentes ao PESO dos maltes, e não ao PACOTE. Caso sejam selecionadas 4 unid de 01 kg serão enviados 4kg do malte dentro de um mesmo pacote, ou se forem incluidos 2 unid de 2kg e 3 unid de 100g serão enviados 2,3kg dentro de um mesmo pacote.
SOBRE A MOAGEM CORTESIA:
- O mínimo de kgs para realizarmos a moagem é 1 kg por pedido.
- Todos os maltes comprados no mesmo pedido serão moídos todos juntos, caso seja para mais de 01 receita você pode fazer pedidos separados, porém todos os maltes que estiverem no mesmo pedido serão moídos juntos no mesmo pacote, lembrando que a moagem mínima é de 1kg.
ESPECIFICAÇÕES:
- Nome: Pilsen Nacional
- Cor do mosto: 3 a 4 EBC;
- Aplicação: Até 100% do total de grãos da mistura;
- Resultado: Produção de cerveja clara tipo pilsen e base para todos os tipos de cerveja;
- Fabricante: Agrária Malte;
- Origem: Brasil;
- Indicação de Armazenagem: manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar;
- Contém Glutén;
- Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
CARACTERÍSTICAS:
- O malte Pilsen das melhores cervejas do Brasil é da Agrária Malte;
- Um ingrediente com toda a tradição e a qualidade exigidas por renomadas cervejarias, destilarias e fábricas de extrato de malte em todo o país.
| PARÂMETRO | UNID | MIN | MAX |
|---|---|---|---|
| Umidade | % | - | 4,8 |
| Extrato Moagem Fina I.A. | % | 80,5 | - |
| Extrato Moagem Fina C.R. | % | 78,5 | |
| Diferença moagem fina - grossa | % | 1 | 2 |
| Cor do mosto | EBC | 3,0 | 4,0 |
| Cor de Cocção | EBC | - | 7,0 |
| Viscosidade | m.pa/s | 1,45 | 1,60 |
| Beta Glucanos | mg/L | - | 180 |
| Tempo de filtração | min | - | 60 |
| Proteína | % | 10 | 11,5 |
| Nitrogênio Solúvel (mg/100g DM) | mg100g | 650 | 780 |
| FAN (mg/100 DM) | mg100g | 140 | - |
| Índice Kolbach | % | - | 42 |
| Friabilidade | % | 81 | - |
| Poder Diastásico | WK | 245 | |
| Alfa Amilase | DU | - | 45 |
| Índice Hartong 45º | % | 34 | - |
| Sacarificação | min | 10 | - |
| pH | pH | 5,8 | 6 |
Malte Pilsen Nacional (Agrária)
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