Compre Agora Malte de Trigo Claro - Weyermann | Opções a partir de 100g | Compre com quem entende de fazer cerveja!
Weyermann
Model: Trigo Claro
Product ID: 1867
Product SKU: 1867
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Malte de Trigo Claro - Weyermann

Malte de Trigo Claro - Weyermann

Marca: WeyermannModelo:Trigo Claro


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Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte de Trigo Claro - Weyermann 



ATENÇÃO:

As quantidades disponíveis são referentes ao PESO dos maltes, e não ao PACOTE. Caso sejam selecionadas 4 unid de 01 kg serão enviados 4kg do malte dentro de um mesmo pacote, ou se forem incluidos 2 unid de 2kg e 3 unid de 100g serão enviados 2,3kg dentro de um mesmo pacote.

SOBRE A MOAGEM CORTESIA:

  • O mínimo de kgs para realizarmos a moagem é 1 kg por pedido.
  • Todos os maltes comprados no mesmo pedido serão moídos todos juntos, caso seja para mais de 01 receita você pode fazer pedidos separados, porém todos os maltes que estiverem no mesmo pedido serão moídos juntos no mesmo pacote, lembrando que a moagem mínima é de 1kg.

ESPECIFICAÇÕES:

  • Nome: Malte de Trigo Claro;
  • Cor: 3 a 5 EBC;
  • Uso: Cervejas de trigo, branca, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico
  • Aplicação: Até 100%;
  • Resultado: Intensificação da cremosidade, corpo e do aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro..

CARACTERÍSTICAS:

  • Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo;
  • O malte de Trigo Claro é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado em cervejas com base em malte (3–5%) graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.
     
DADOS TÉCNICOS
PARÂMETROSUNID.MÍN.MÁX.
Umidade%-5,2
Extrato (Base Seca)%84,5-
Cor do MostoEBC 
Proteína Total (Base Seca)%-12,2
Índice Kolbach%-39,5
Cor de CocçãoEBC (ºL)5 (2,4)7 (3,2)
Nitrogênio Solúvelmg/100g-772
Hartong 45º%-35,6
pH -6,1
ViscosidademPas (8,6°P)-1,97


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