Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red Ale - SQN

Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red Ale - SQN

Acompanha o kit:

• Passo-a-passo da receita contendo um breve descritivo do modo de preparo e passos de fabricação, as quantidades de cada ingrediente, além temperaturas e tempos das etapas de mostura, fervura, fermentação, maturação, OG, FG, primming e teor alcoólico médio;
• Maltes;
• Lúpulo de amargor;
• Lúpulo de aroma;
• Fermento;
• Tampinhas para garrafa pry-off:
  • 50 tampinhas para 05L, 10L e 20L;
  • 100 tampinhas para 30L, 40L e 50L;
  • 150 tampinhas para 60L;
  • 200 tampinhas para 100L.

Moagem dos maltes opcional gratuíta. Se preferir os maltes já moídos, escolha a opção de "Moagem do Malte" como "Moído".

(CASO SEJAM MOÍDOS, OS MALTES SÃO ENVIADOS JUNTOS E EMBALADOS À VÁCUO, TODOS DENTRO DA MESMA EMBALAGEM).

► Os maltes Moídos são enviados juntos e embalados à vácuo, todos dentro da mesma embalagem, o que garante uma maior preservação da qualidade e das características originais dos grãos. Porém, não nos responsabilizamos pela perda do vácuo que, eventualmente, pode ocorrer durante o transporte.
OBS.: imagens meramente ilustrativas.

Características da cerveja Red - SQN

Cerveja Ale de cor âmbar com reflexos vermelhos, de corpo médio e intensidade de sabor e aromas característicos dos maltes e fermento utilizados, deixando um frutado delicioso e um maltado remetendo a leve panificação e leve tostado

• Cerveja âmbar acobreado de intensidade baixa no aroma e sabor, remetendo à biscoito e caramelo;
• Amargor de lúpulo baixo combinado com amargor da cevada torrada elevam a sensação do amargor e secura na boca;
• Corpo e carbonatação baixa são características do estilo da cerveja Red;
• Acompanha muito bem grelhados, salsichas e embutidos, assim como queijos de média intensidade como Gouda e Gruyere.

Informações técnicas da receita:

• Fermentação: 7 dias em 18ºC + 2 dias em 20ºC
• Maturação: 7 dias em 10ºC +7 dias a 0°C
• OG 1036 a 1046
• FG 1010 a 1014
• Primming: 10 dias em 18ºC (4,9g de açúcar de cana/Litro)
• Teor alcoólico médio: 3,8 a 5%

Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red Ale - SQN