Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red - SQN

Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red - SQN

Acompanha o kit:

• Passo-a-passo da receita contendo as quantidades de cada ingrediente, temperaturas de brassagem, fervura, fermentação, maturação, OG, FG, primming e teor alcoólico médio;
• Maltes;
• Lúpulo de amargor;
• Lúpulo de aroma;
• Fermento;
• Tampinhas para garrafa pry-off:
  • 50 tampinhas para 05L, 10L e 20L;
  • 100 tampinhas para 30L, 40L e 50L;
  • 150 tampinhas para 60L;
  • 200 tampinhas para 100L.

Moagem do malte opcional gratuita. Se preferir o malte já moído, envie-nos um e-mail no momento da compra. 

(OS MALTES SÃO ENVIADOS JUNTOS, TODOS DENTRO DE UM SACO). 

► Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem. Após este período, pode haver perda na qualidade. Lembre-se que os insumos são enviados pelos Correios, e, ocasionalmente, pode haver atraso na entrega. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.
 
OBS.: imagens meramente ilustrativas.

Características da cerveja:

• Cerveja âmbar acobreado de intensidade baixa no aroma e sabor, remetendo à biscoito e caramelo;
• Amargor de lúpulo baixo combinado com amargor da cevada torrada elevam a sensação do amargor e secura na boca;
• Corpo e carbonatação baixa são características do estilo da cerveja Red;
• Acompanha muito bem grelhados, salsichas e embutidos, assim como queijos de média intensidade como Gouda e Gruyere.

Informações técnicas da receita:

• Fermentação: 7 dias em 18ºC + 2 dias em 20ºC
• Maturação: 7 dias em 10ºC +7 dias a 0°C
• OG 1036 a 1046
• FG 1010 a 1014
• Primming: 10 dias em 18ºC (4,9g de açúcar de cana/Litro)
• Teor alcoólico médio: 3,8 a 5%

Kit de Insumos Receita Cerveja Artesanal Red - SQN