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Kit Insumos Cerveja Artesanal Pale Ale 60l + Bombona 60 L

Kit Insumos Cerveja Artesanal Pale Ale 60l + Bombona 60 L


Por:
R$ 390,00

R$ 370,50 à vista com desconto Depósito Bancário
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Kits de Insumos para fabricação de Cerveja Artesanal Estilo Belgian Pale Ale 60L + Bombona Fermentadora 60L


 

Nossas receitas são testadas por profissionais qualificados e certificados para que se enquadrem nos padrões do Guia de Estilos Internacional (BJCP 2015)

 




ACOMPANHA O KIT:

 

  • Passo-a-passo da receita contendo as quantidades de cada ingrediente, temperaturas de brassagem, fervura, fermentação, maturação, OG, FG, primming e teor alcoólico médio;
  • Maltes base e especiais;
  • Lúpulo de amargor;
  • Lúpulo de aroma;
  • Fermento de acordo com o estilo adquirido
  • Tampinhas para garrafa pry-off:

08 tampinhas para 05L
18 tampinhas para 10L
35 tampinhas para 20L
52 tampinhas para 30L
70 tampinhas para 40L
87 tampinhas para 50L
100 tampinhas para 60L


 

Moagem do malte opcional gratuita. Se preferir o malte já moído, envie-nos um e-mail no momento da compra.

 (OS MALTES SÃO ENVIADOS JUNTOS, TODOS DENTRO DE UM SACO).  

 


 

ATENÇÃO

Depois de moído, o malte deve ser utilizado o mais breve possível, preferencialmente em até 10 dias depois da moagem. Após este período, pode haver perda na qualidade. Lembre-se que os insumos são enviados pelos Correios, e, ocasionalmente, pode haver atraso na entrega. O cliente que solicitar o envio do malte moído deve assumir esta responsabilidade.

 


24B. Belgian Pale Ale
Impressão geral: Uma ale belga moderadamente maltado, um pouco frutado, fácil de beber, de cor acobreada que é um pouco menos agressiva no perfil de sabor do que muitas outras cervejas belgas. O caráter de malte tende a ser um pouco de biscoito com um leve tostado, similar ao de mel ou caramelo; o caráter frutado é perceptível e complementar ao caráter de malte. O nível de amargor é geralmente moderado, mas pode não parecer tão elevado devido ao perfil saboroso de malte.

 

Aroma: Aroma moderado de malte, que pode ser uma combinação de tostado, biscuito, ou noz, possivelmente com um leve toque de caramelo ou mel. Frutado moderado a moderadamente alto com um caráter de laranja ou como de pêra. A intensidade do caráter de lúpulo é baixa a moderada (condimentada, herbal, ou floral) opcionalmente misturado com notas de fundo apimentadas, fenólicas picantes. O caráter de lúpulo é mais baixo no balanço do que o malte e o frutado.
 

Aparência: Cor âmbar ao cobre. A transparência é muito boa. Espuma branca, cremosa, compacta, que muitas vezes desaparece mais rapidamente do que nas outras cervejas belgas.
 

Sabor: Tem um sabor inicial suave, brando, moderadamente maltado, com um perfil
variável de tostado, biscoito, de noz, leves notas de caramelo e/ou mel. Frutado moderada a moderadamente alto, às vezes como de laranja ou de pêra. Caráter de lúpulo relativamente leve (média-baixo a baixo), condimentado, herbal, ou floral. O amargor do lúpulo é médio-alto a médio-baixo, e é opcionalmente reforçada por baixa a muito baixa quantidade de fenóis picantes. Final seco a equilibrado, com o lúpulo tornando-se mais acentuado no retrogosto dos exemplares com um final mais seco. Relativamente bem equilibrada, no geral, sem nenhum componente que seja de intensidade alta; malte e frutado são mais acentuados, inicialmente, com um caráter amargo e seco de suporte que chegam próximos do final.

 

Sensação de Boca: Corpo médio a médio-leve. Suave no palato. Nível de álcool é contido, e qualquer caráter de aquecimento deve ser baixo se estiver presente. Carbonatação média a média-alta.
 

Comentários: Mais comumente encontradas nas províncias flamencas da Antuérpia e Brabant. São consideradas cervejas "comuns, para todos os dias" (Categoria I). Em comparação com suas primas superiores em álcool, da Categoria S, elas são cervejas belgas ?de sessão", com facilidade de beber. Nada deve ser muito pronunciado ou dominante; o equilíbrio é a chave. O caráter de levedura geralmente é mais sutil do que muitas cervejas belgas, com algo do frutado na direção do lúpulo.
 

História: Produzida por cervejarias com raízes que remontam a meados da década de 1700, os exemplares mais conhecidos foram aperfeiçoados depois da Segunda Guerra Mundial com alguma influência da Grã-Bretanha, incluindo lúpulo e leveduras.
 

Comparação de Estilos: Muito semelhante às Pale Ales da Inglaterra (Categoria Strong Bitter), geralmente com um caráter ligeiramente diferente de levedura e um perfil de malte mais variado. Entretanto, com menos caráter de levedura que muitas outras cervejas belgas.
 

Estatísticas Vitais:
OG: 1.048 ? 1.054
FG: 1.010 ? 1.014
IBUs: 20 ? 30
SRM: 8 ? 14
ABV: 4.8 ? 5.5%

 

Exemplos Comerciais: De Koninck, De Ryck Special, Palm Dobble, Palm Speciale
 

Etiquetas: Intensidade Standard, Cor Âmbar, Fermentação Alta, Europa Ocidental, Estilo Tradicional, família-pale-ale, Balanceada


 

BOMBONA ATÓXICA 60L BRANCA

 

ESPECIFICAÇÕES:

 

  • Bombona com tampa de encaixe com cinta lacre.
  • Matéria prima virgem PEAD-APM (Polietileno de alta densidade e alto peso molecular).
  • Bombona homologada.
  • Capacidade de litragem: 64,20L
  • Litragem Final: 60L
  • Cor: azul
  • A bombona vem completa para fermentação: com Rolha, Torneira simples e Airlock.

 

 

 

AxLxC: 70x30x30cm

 

 

 

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