Lúpulo Cascade - Pellet
Lúpulo Cascade para Cerveja Artesanal | Barth Haas - A.A 7.3% - Safra 2018 | Clique e Compre Agora!
HVG
Model: Pellet
Product ID: 514
Product SKU: 514
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Lúpulo Cascade - Pellet
DESCRIÇÃO:
- País de Origem: EUA, Argentina e Austrália;
- Linhagem: Polinização livre de um broto Fuggle, que foi derivado de cruzamentos entre a Fuggle e a Serebrianker, um lúpulo Russo;
- Madureza: Meia-estação;
- Percepção de Mercado: Variedade aromática com um potencial de amargura bem estável;
- Possíveis Substituições: Amarillo, Centennial.
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 4,8 - 7,0% | Óleo total em 100g | 0,7 - 1,4ml |
| Ácido Beta (p/p) | 4,8 - 7,0% | Mirceno | 45 - 60% |
| Relação Alpha/Beta | 0,6 - 1,5% | Humuleno | 8 - 13% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 33 - 40% | Cariofileno | 3,5 - 5,5% |
| Farneseno | 3 - 7% |
Lúpulo Cascade - Pellet
Características
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