Lúpulo Centennial - Pellet
Lúpulo Centennial para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
BARTH HAAS
Model: Pellet
Product ID: 516
Product SKU: 516
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Lúpulo Centennial - Pellet
Marca: BARTH HAASModelo:PelletDisponibilidade: Imediata Referência: YNWYM3KSP
A.A. 8,4%
VAL. 11/21
SAFRA 2018
VAL. 11/21
SAFRA 2018
Lúpulo Centennial - Pellet
DESCRIÇÃO:
- Origem: EUA;
- Linhagem: Cruzamento entre Brewer's Gold e USDA macho selecionado;
- Madureza: Meia estação;
- História de Origem:Divulgada em 1990, esta variedade deriva de 3/4 da Brewer's Gold com pequenas contribuições da Fuggle, East Kent Golding e outras. Algumas vezes chamada de Super Cascade, mas faltando o caráter cítrico do Cascade;
- Percepção de Mercado: Aroma de duplo objetivo / tipo amargo;
- Possíveis Substituições: Amarillo, Cascade.
| Propriedades Analíticas | Composição do Óleo Total | ||
|---|---|---|---|
| DESCRIÇÃO | FAIXA | DESCRIÇÃO | FAIXA |
| Ácido Alpha (p/p) | 9,5 - 11,5% | Óleo total em 100g | 1,5 - 2,3ml |
| Ácido Beta (p/p) | 3,5 - 4,5% | Mirceno | 45 - 55% |
| Relação Alpha/Beta | 2,1 - 3,3% | Humuleno | 10 - 18% |
| Co-humuleno (%A.Alpha) | 29 - 30% | Cariofileno | 5 - 8% |
| Farneseno | < 1% |
Lúpulo Centennial - Pellet
Características
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