Lúpulo Centennial para Cerveja Artesanal. | Clique e Compre Agora!
BARTH HAAS
Model: Pellet
Product ID: 516
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Lúpulo Centennial - Pellet

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Marca: BARTH HAASModelo:PelletDisponibilidade: Imediata Referência: YNWYM3KSP


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SAFRA 2018

Lúpulo Centennial - Pellet



DESCRIÇÃO:

  • Origem: EUA;
  • Linhagem: Cruzamento entre Brewer's Gold e USDA macho selecionado;
  • Madureza: Meia estação;
  • História de Origem:Divulgada em 1990, esta variedade deriva de 3/4 da Brewer's Gold com pequenas contribuições da Fuggle, East Kent Golding e outras. Algumas vezes chamada de Super Cascade, mas faltando o caráter cítrico do Cascade;
  • Percepção de Mercado: Aroma de duplo objetivo / tipo amargo;
  • Possíveis Substituições: Amarillo, Cascade.
COMPOSIÇÕES E PROPRIEDADES
Propriedades Analíticas Composição do Óleo Total 
DESCRIÇÃOFAIXADESCRIÇÃOFAIXA
Ácido Alpha (p/p)9,5 - 11,5%Óleo total em 100g1,5 - 2,3ml
Ácido Beta (p/p)3,5 - 4,5%Mirceno45 - 55%
Relação Alpha/Beta2,1 - 3,3%Humuleno10 - 18%
Co-humuleno (%A.Alpha)29 - 30%Cariofileno5 - 8%
  Farneseno< 1%

 

 

 

 

 

 

 



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