Fermento Angel BF16 - sachet 12g

Fermento Angel BF16 - sachet 12g

O fermento Angel BF16 é uma levedura de fermentação Lager que resulta em cervejas com sabor leve e limpo, de alto drinkability. Indicado para Lagers leves.

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CARACTERÍSTICAS 

Floculação: alta

Atenuação aparente: 80~91%

Tolerância ao álcool: 10% (v/v)

Fase lag reduzida: início rápido de fermentação

Aroma neutros, típicos de lagers leves e refrescantes

Embalagem

Pacote aluminizado, sob vácuo: 12g 

Armazenagem e validade

Manter refrigerado (?10°C) em local seco. Não congelar. Validade: 2 anos

Cepa pura e livre de OGM (organismo geneticamente modificado). Ampla utilização em cervejarias, com excelente resultado sensorial e desempenho técnico.

Instruções de Reidratação: Polvilhe o fermento em 10 vezes o seu peso de água previamente esterilizada em temperatura de 25 a 35°C. Deixe descansar de 15 a 30 minutos, mexa delicadamente e coloque o creme resultante no recipiente de fermentação.

>> Equivalente ao S-23 ou S-189 Fermentis

>> Acesse aqui a Ficha Técnica do produto