Fermento Fermentis S-189 aqui na Faz Tua Ceva! Tudo o que você precisa para fazer sua produção artesanal!
Fermentis
Model: S-189
Product ID: 1649
Product SKU: 1649
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Fermento Fermentis S-189 - sachet

Fermento Fermentis S-189 - sachet

Marca: FermentisModelo:S-189Disponibilidade: Imediata Referência: 1649


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Data de validade: 06/2026

Fermento Fermentis S-189 - Sachet 11,5g

 


 

Originária da cervejaria Hürlimann na Suíça. O perfil desta cepa de levedura lager permite a produção de cervejas de sabor bastante neutro com alta drinkability. Dependendo das condições, ela tende a apresentar notas herbais e florais perceptíveis às cervejas lager. SafLager™ S-189 fornece notas florais e herbais e tende a produzir cervejas altamente bebíveis

Ingredientes:  Levedura ( Saccharomyces pastorianus ), emulsionante E491

Dosagem / Temperatura: 80 a 120 g/hl a uma temperatura ideal de 12°C – 18°C (53,6-64,4°F).
Aumentar dosagem para fermentação abaixo de 12°C (53°F), para 200 a 300 g/hl a 9°C (48°F)
 
FERMENTAÇÃO: idealmente 12-15°C (53.6-59°F)
 

Muito importante: Chamamos a sua atenção que qualquer alteração no processo de fermentação poderá alterar a qualidade final do produto. Desta forma sugerimos que testes de fermentação sejam efetuados antes de usar a nossa levedura de cerveja comercialmente.


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