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Castle Malting
Model: Cara 120
Product ID: 558
Product SKU: 558
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Malte Chateau Cara Gold (120)

Malte Chateau Cara Gold (120)

Marca: Castle MaltingModelo:Cara 120 Referência: JSJL6JHWT


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Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Chateau Cara Gold (120)



ATENÇÃO:

As quantidades disponíveis são referentes ao PESO dos maltes, e não ao PACOTE. Caso sejam selecionadas 4 unid de 01 kg serão enviados 4kg do malte dentro de um mesmo pacote, ou se forem incluidos 2 unid de 2kg e 3 unid de 100g serão enviados 2,3kg dentro de um mesmo pacote.

SOBRE A MOAGEM CORTESIA:

  • O mínimo de kgs para realizarmos a moagem é 1 kg por pedido.
  • Todos os maltes comprados no mesmo pedido serão moídos todos juntos, caso seja para mais de 01 receita você pode fazer pedidos separados, porém todos os maltes que estiverem no mesmo pedido serão moídos juntos no mesmo pacote, lembrando que a moagem mínima é de 1kg.

ESPECIFICAÇÕES:

  • Nome: Chateau Cara Gold (120);
  • Cor: Entre 110 a 130 EBC;
  • Uso: Cervejas escuras, como Brown;
  • Aplicação: Até 20% da mistura EBC 120 Lovibond 45,6ºL;
  • Atributos: Malte caramelizado belga mais escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso;
  • Maltes Equivalentes: Caramunich II, Crystal 40 (em menor quantidade), Crystal 110, Cara 120.

CARACTERÍSTICAS:

  • Chateau Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja;
  • Uma característica distintiva de todos os maltes "Cara" é sua vitrificação;
  • O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.
DADOS TÉCNICOS
PARÂMETROSUNIDMÍNMÁX
Umidade% 6
Extrato (base seca)%74 
Cor do mostoEBC (ºL)110 (41,8)130 (49,3)

 



Malte Chateau Cara Gold (120)

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