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Castle Malting
Model: Chateau Rye
Product ID: 816
Product SKU: 816
Malte Chateau Rye (Centeio)

Malte Chateau Rye (Centeio)

Marca: Castle MaltingModelo:Chateau Rye Referência: M4DZ7GN5L


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Contém Glúten;

Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Malte Chateau Rye (Centeio)



ESPECIFICAÇÕES:

  • Nome: Malte Chateau Rye (Centeio);
  • Cor: Entre 4 e 10 EBC;
  • Uso: Ales e Lagers de centeio, Cervejas Saison;
  • Aplicação: Até 100% da mistura;
  • Atributos: Um malte de centeio descascado completamente modificado, com alto conteúdo de ß-glucanos. Reage bem a mosturações isotérmicas;
  • Maltes Equivalentes: Centeio Maltado;
  • Forma de Armazenamento: Lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%).

CARACTERÍSTICAS:

  • Fornece cor dourada à cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.
     
DADOS TÉCNICOS
PARÂMETROSUNIDMÍNMÁX
Umidade% 6
Extrato (base seca)%81 
Cor do mostoEBC (ºL)4 (2,1)10 (4,3)
Proteína total (base seca)% 10,5

 



Malte Chateau Rye (Centeio)

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