Malte Chateau Rye (Centeio)
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Castle Malting
Model: Chateau Rye
Product ID: 816
Product SKU: 816
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Malte Chateau Rye (Centeio)
Marca: Castle MaltingModelo:Chateau Rye Referência: M4DZ7GN5L
Contém Glúten;
Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Val. 05/26
Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Val. 05/26
Malte Chateau Rye (Centeio)
ESPECIFICAÇÕES:
- Nome: Malte Chateau Rye (Centeio);
- Cor: Entre 4 e 10 EBC;
- Uso: Ales e Lagers de centeio, Cervejas Saison;
- Aplicação: Até 100% da mistura;
- Atributos: Um malte de centeio descascado completamente modificado, com alto conteúdo de ß-glucanos. Reage bem a mosturações isotérmicas;
- Maltes Equivalentes: Centeio Maltado;
- Forma de Armazenamento: Lugar limpo, arejado (< 22 ºC) e seco (< 35 UR%).
CARACTERÍSTICAS:
- Fornece cor dourada à cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.
| PARÂMETROS | UNID | MÍN | MÁX |
|---|---|---|---|
| Umidade | % | 6 | |
| Extrato (base seca) | % | 81 | |
| Cor do mosto | EBC (ºL) | 4 (2,1) | 10 (4,3) |
| Proteína total (base seca) | % | 10,5 |
Malte Chateau Rye (Centeio)
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