Fermento Belgian Wit - Mangrove Jacks M21

Fermento Belgian Wit - Mangrove Jacks M21

Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Sobre o Belgian Wit:

• Levedura de alta fermentação tradicional, que tem um bom equilíbrio entre ésteres frutados e fenólicos. A levedura vai deixar alguma doçura especial em sua cerveja
• Indicado para Witbier, Grand Cru, Spiced Ales e specialty beers
• Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
• Atenuação:  Alta
• Floculação: Baixa
• Temperatura de fermentação: de 18 a 25 graus celsius.
• Armazenagem: recomendada em geladeira.

Fermento Belgian Wit - Mangrove Jacks M21