Malte Chateau Chit Barley (Flocos de Cevada)
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Castle Malting
Model: Chit Barley (Flocos de Cevada)
Product ID: 564
Product SKU: 564
Malte Chateau Chit Barley (Flocos de Cevada)
Marca: Castle MaltingModelo:Chit Barley (Flocos de Cevada) Referência: 73YSDQL43
Contém Glúten;
Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Alérgicos: produto derivado da cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Malte Chateau Chit Barley (Flocos de Cevada)
ESPECIFICAÇÕES:
- Nome: Chit Barley (Flocos de Cevada);
- Cor: Entre 3 a 7 EBC;
- Uso: Todos os tipos de cerveja;
- Aplicação: Até 40% da mistura;
- Atributos: Um malte de cevada secado suavemente após um curtíssimo período de germinação (pouco modificado);
CARACTERÍSTICAS:
- Retem muitas das características da cevada original e são usados para incrementar a estabilidade da espuma e para balancear malte com alta solubilidade;
- Proporciona um rico sabor de grãos secos à cerveja e é usado geralmente nas Stouts;
- Este malte aumenta a formação e estabilidade da espuma.
| PARÂMETROS | UNID | MÍN | MÁX |
|---|---|---|---|
| Umidade | % | 11 | |
| Proteína total (base seca) | % | 12 | |
| Cor do mosto | EBC (ºL) | 3 (1,7L) | 7 (3,2) |
Malte Chateau Chit Barley (Flocos de Cevada)
Características
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